PONIEDZIAŁEK

    11.03.2024r.

Żurek  gotowany z porcją kiełbasy zabielany doprawiony majerankiem, pieczywo pszenno - żytnie. Pierogi z jagodami polane masłem. Marchewka w słupki.

Zupa(300-350g)

składniki - ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, żurek w proszku( mąka żytnia, odtłuszczone mleko w proszku, mąka żytnia razowa, sól, wędzony tłuszcz wieprzowy, kwasek cytrynowy, aromaty, suszone warzywa( cebula, czosnek), ekstrakt drożdży, cukier, skrobia kukurydziana, majeranek, przyprawy, aromat dymu wędzonego), barszcz w płynie (mąka żytnia, czosnek), śmietana 18%, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

kiełbasa podwawelska wieprzowa -75g

składniki; mięso wieprzowe 65%, woda, skórki wieprzowe 9%, skrobia ziemniaczana, sól, stabilizator E331, cytryniany sodu E221, octan sodu, kwas E 330, przeciwutleniacz E315, kwas izaskrobianu sodu, syrop glukozowy, ekstrakt przypraw wzmacniacz smaku E621, glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz E300, kwas skrobiowy E 301, substancja konserwująca E301),

chleb pszenno – żytni

 składniki (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas żytni, drożdże, sól),

pierogi z jagodami (200g)

składniki: mąka pszenna, jagody 30%, woda, cukier, olej rzepakowy, błonnik pszenny bezglutenowy, skrobia modyfikowana, sól, jaja. Marchewka

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca,

laktoza).

WTOREK

      12.03.2024 r.

 Zupa wiosenna z dużą ilością kolorowych warzyw i natką pietruszki. Gulasz duszony w sosie własnym, kasza jęczmienna. Surówka  z białej kapusty z marchewką i  koperkiem.

Zupa : (300-350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, mieszanka warzywna ( marchew, pietruszka, seler, por,), pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie,  liść laurowy , sól ziołowa , sól czosnkowa , czosnek granulowany  ,  pieprz czarny  , ryż biały , natka piertuszki.

Gulasz wieprzowy   (70-130g)

składniki: karczek wieprzowy  , cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony.

Kasza  jęczmienna (250-300g)

składniki: kasza jęczmienna , sól morska

surówka ( 150g)

składniki: kapusta biała , marchew, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), pieprz mielony.

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

ŚRODA

13.03.2024r.

 Rosół z makaronem gotowana na wywarze mięsno – warzywnym, z natką pietruszki, filet z kurczaka smażony  w lekkim cieście , ziemniaki gotowane , koperek ,  bukiet warzyw  gotowany na parze.

Zupa(300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, natka pietruszki,

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20% ( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

kurczak smażony (110 – 130g)

składniki: filet z kurczaka , papryka słodka, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu,), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy, cebula biała, czosnek),

Ziemniaki (200- 240g),

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

bukiet warzyw  : (150g)

 składniki: brokuł , kalafior , marchewka , woda

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

 ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

    CZWARTEK

14.03.2024r

Zupa biały barszczyk  gotowana na wywarze mięsno – warzywnym z makaronem, majerankiem. Porcja mięsa duszona w sosie własnym , pampuchy drożdżowe, tradycyjna  kapusta  kiszona zasmażana  z boczkiem  wieprzowym wędzonym. 

Zupa (300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony,   , natka pietruszki,

 makaron  Składniki : mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20% ( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda

Porcja mięsa wieprzowego ( 250g)

składniki: schab wieprzowy bez kości, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony.

Pampuchy( 150g)

 składniki: mąka pszenna, mleko, jaja, drożdże, cukier, sól,

kapusta kiszona  zasmażana  (150g)

Składniki: kapusta kiszona , brzuch wędzony  wieprzowy, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), a, woda, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano,  sól ziołowa , sól czosnkowa , przyprawy

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

         PIĄTEK

15.03.2024r.

Zupa jarzynowa z dużą ilością kolorowych warzyw, ryba duszona w lekkim cieście, ziemniaki  gotowane z koperkiem, gotowany brokuł .

Zupa : (300-350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, mieszanka warzywna ( marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, kapusta brukselka, fasola żółta i zielona), śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy , sól ziołowa i czosnkowa, pieprz czarny.

ziemniaki, ( 200 – 250g)

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

ryba(110-130g)

składniki: filety rybne , mąka pszenna ,sos (woda , ser ,skrobia , mleko w proszku, oleje roślinne),pietruszka ,sól ,aromat (zawiera seler),przyprawy(zawiera seler ,laktozę , białko mleka, skrobia)

brokuł gotowany (60g)

składniki : brokuł mrożony , woda sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536).

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).