PONIEDZIAŁEK

25.09.2023r.

Żurek gotowana z porcją kiełbasy ,chleb pszenno – żytni.  Pierogi leniwe  z masłem i cukrem .Mix owoców sezonowych  : gruszka , śliwka .

Zupa(300g):

składniki - ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, barszcz w płynie (mąka żytnia, czosnek), śmietana 18%, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

kiełbasa podwawelska wieprzowa -75g ( mięso wieprzowe 65%, woda, skórki wieprzowe 9%, skrobia ziemniaczana, sól, stabilizator E331, cytryniany sodu E221, octan sodu, kwas E 330, przeciwutleniacz E315, kwas izaskrobianu sodu, syrop glukozowy, ekstrakt przypraw wzmacniacz smaku E621, glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz E300, kwas skrobiowy E 301, substancja konserwująca E301),

chleb pszenno – żytni – 50g,  (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas żytni, drożdże, sól),

pierogi  leniwe(160g)

składniki: ziemniaki, mąka  pszenna , ser biały , sól,  cukier, jaja, ,tłuszcz wieprzowy, barwnik( kurkuma),

Gruszka /śliwka

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

WTOREK

26.09.2023r.

Krupnik z kaszy jęczmiennej z ziemniakami ,natką pietruszki. Gulasz z karczku wieprzowego duszony w sosie własnym, ziemniaki, surówka z sałaty, pomidora, ogórka zielonego.

Zupa :(300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony,   kasza jęczmienna , natka pietruszki, ziemniaki

Gulasz z karczku wieprzowego  ( 250g)

składniki: karczek wieprzowy bez kości, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony.

ziemniaki(250-300g)

składniki: ziemniaki, sól morska

surówka ( 150g)

składniki: sałata lodowa , pomidor, ogórek zielony, ogórek konserwowy, sos sałatkowy ( cukier, sól, regulator kwasowości, octany sodu, kwas cytrynowy, liście kopru5,5%, skrobia modyfikowana, cebula, gorczyca biała, szczypiorek 2,5%, zioła 2%- oregano, bazylia, kurkuma, pieprz biały1%, aromat, oliwa z oliwek, cebula czerwona,

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

ŚRODA

27.09.02023r.

Rosół z makaronem gotowana na wywarze mięsno – warzywnym, z natką pietruszki, pałka z kurczaka duszona, ryż gotowany,  bukiet warzyw  gotowany na parze.

Zupa(300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, natka pietruszki,

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20% ( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

kurczak (110 – 130g)

składniki: pałka z kurczaka, papryka słodka, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu,), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy, cebula biała, czosnek),

ryż biały (80 -90g) składniki: ryż biały, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), woda.

bukiet warzyw ł : (150g)

 składniki: brokuł , kalafior , marchewka , woda

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

      CZWARTEK

       28.09.2023r.

Zupa wiejska  gotowana na wywarze mięsno warzywnym Pulpet wieprzowy duszony w sosie pomidorowym, kasza jęczmienna  gotowana, sałatka szwedzka z ogórka kiszonego i cebuli .

Zupa(300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, kapusta włoska , ziemniaki ,fasolka szparagowa ,sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, natka pietruszki, boczek wędzony

Pulpet (60-70g)

składniki: biodrówka mielona wieprzowa  bez kości, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony, pomidor w puszce.

kasza jęczmienna(30-35g)

składniki: kasza jęczmienna, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), woda.

sałatka(60g)

składniki: ogórek kiszony , marchew , cebula , cukier, sól, pieprz czarny ,olej rzepakowy,  przyprawy .

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

PIĄTEK

29.09.2023r.

Zupa  brokułowo – kalafiorowa  zabielana gotowana na wywarze mięsno – warzywnym, ryba panierowana smażona, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z kiszonej kapusty, marchewki.

Zupa (300- 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por,  mleko 3,2%, śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy, brokuł mrożony, kalafior mrożony

Ziemniaki (200- 240g),

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

ryba( 110-130g)

składniki: ryba Miruna mrożona, jaja, , mąka pszenna, pieprz mielony, sól morska

( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka),

olej rzepakowy,

surówka z kapusty kiszonej, marchewki ( 150g)

składniki: kapusta kiszona, marchew, por, cebula biała, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz E 385, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), pieprz mielony.

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ryba,          ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).