PONIEDZIAŁEK

     18.03.2024  r.

Zupa pomidorowa na bazie mięsa drobiowego , zabielana z ryżem, natką pietruszki , makaron z białym serem, cukrem   . Banan.

Zupa: (300 – 350g)

składniki -  porcja rosołowa , mięso od szynki wieprzowe ,ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, śmietana 18%, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja , przeciwzbrylająca) , włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, seler, por), przecier pomidorowy , pomidory w puszce , ryż biały.

makaron ( 200g)

składniki:  mąka makaronowa pszenna, produkt może zawierać jaja),

ser biały półtłusty, masło , cukier.

Banan

WTOREK

19.03.2024r.

Zupa ogórkowa zabielana gotowana na wywarze mięsnym z makaronem .

 Kotlet schabowy panierowany smażony, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z marchewki i ananasa.

Zupa:( 300-350g) 

składniki : marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, ziemniaki, ogórek kiszony, natka pietruszki, pieprz mielony, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca), ziele angielskie, liść laurowy, śmietana 18%,

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20%( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

Kotlet schabowy  wieprzowy (110-130g)

składniki – schab wieprzowy, jaja , bułka tarta pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól, cukier, środki do przetwarzania mąki, enzymy ( pszenica), pieprz mielony, sól ziołowa(jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), olej rzepakowy,

ziemniaki ( 150– 250g)

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536) ziemniaki,

Składniki:  marchew, ananas z puszki , jabłko, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), pieprz mielony, kwasek cytrynowy

ŚRODA

      20.03.2024 r.

 Zupa gulaszowa z dodatkiem mięsa wieprzowego i warzyw ,  pieczywo pszenno-żytnie. Placuszki pieczone z jabłkiem ,  cukrem pudrem .

Zupa: :(300-350g) 

Składniki: mięso wieprzowe  ( szynka wieprzowa ,karczek , biodrówka) , ziemniaki ,cebula , korzeń pietruszki , marchewka ,czerwona papryka , czosnek, pomidory w   puszce ,   koncentrat pomidorowy , woda olej roślinny , przyprawy i zioła: papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536),, tymianek i oregano,  pieprz , majeranek , ziele angielskie , liść laurowy, pieprz czarny mielony.

chleb pszenno – żytni (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas żytni, drożdże, sól),

makaron ( 200g)

placuszki z jabłkiem i cukrem pudrem:

składniki – mąka pszenna, jaja, mleko UHT 2%, jabłko, woda, olej rzepakowy, cukier puder.

       CZWARTEK

21.03.2024r.

Kapuśniak gotowany na boczku wędzonym z ziemniakami i majerankiem  .

 Pieczeń wieprzowa   duszona w sosie własnym, kluski śląskie , sałatka szwedzka.

Zupa (300g)

Składniki:  Składniki: boczek wędzony parzony, kapusta biała kiszona, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, ziemniaki kasza jęczmienna,  ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, majeranek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), sól ziołowa(  sól jodowana 82%, jodan potasu, cebula, liść kopru, zioła 4%- bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), ziemniaki,

Pieczeń wieprzowa  (70-130g)

składniki: karczek wieprzowy bez kości, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony.

jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ),

kluski  śląskie  (250-300g)

składniki: ziemniaki, mąka ziemniaczana, jaja, sól, barwnik kurkuma.

Sałatka szwedzka   (150g)

składniki:  ogórki kiszone , marchew , cebula czerwona , cukier , przyprawy

         PIĄTEK

22.03.2024r.

Krupnik z ryżu  na wywarze mięsno – warzywnym z natką pietruszki, kolorową włoszczyzną .  Ryba miruna panierowana  smażona, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem . Brokuł gotowany .

Zupa: (300 – 350g)

składniki - ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja , przeciwzbrylająca) , włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, seler, por), ryż biały

ziemniaki (150-250g)

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

ryba(130g)

składniki: ryba Miruna mrożona, jaja, , bułka tarta , pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy,

brokuł gotowany (60g)

składniki : brokuł mrożony , woda sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536).