Jadłospisy

PONIEDZIAŁEK

15.01.2024r.

 Zalewajka gotowana z porcją kiełbasy zabielana z ziemniakami, chleb pszenno – żytni.  Pierogi leniwe  z masłem i cukrem . Banan.

Zupa(300g):

składniki - ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, żurek w proszku( mąka żytnia, odtłuszczone mleko w proszku, mąka żytnia razowa, sól, wędzony tłuszcz wieprzowy, kwasek cytrynowy, aromaty, suszone warzywa( cebula, czosnek), ekstrakt drożdży, cukier, skrobia kukurydziana, majeranek, przyprawy, aromat dymu wędzonego), barszcz w płynie (mąka żytnia, czosnek), śmietana 18%, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536) , ziemniaki,

kiełbasa podwawelska wieprzowa -75g ( mięso wieprzowe 65%, woda, skórki wieprzowe 9%, skrobia ziemniaczana, sól, stabilizator E331, cytryniany sodu E221, octan sodu, kwas E 330, przeciwutleniacz E315, kwas izaskrobianu sodu, syrop glukozowy, ekstrakt przypraw wzmacniacz smaku E621, glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz E300, kwas skrobiowy E 301, substancja konserwująca E301),

chleb pszenno – żytni – 50g,  (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas żytni, drożdże, sól),

pierogi  leniwe(160g)

składniki: ziemniaki, mąka  pszenna , ser biały , sól,  cukier, jaja, ,tłuszcz wieprzowy, barwnik( kurkuma),

Banan

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

WTOREK

16.01.2024r.

 Zupa koperkowa gotowana na rosole drobiowo – warzywnym z zacierkami . Kotlet mielony panierowany smażony, ziemniaki gotowane z wody , surówka z marchewki i jabłka.

Zupa(300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, śmietana 18% , koperek świeży ,

kotlet mielony(70-110g)

składniki - biodrówka wieprzowa bez kości mielona, jaja , bułka tarta pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól, cukier, środki do przetwarzania mąki, enzymy ( pszenica), pieprz mielony, sól ziołowa(jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), olej rzepakowy,

 ziemniaki ( 150– 250g)

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536) ziemniaki,

surówka z  marchewki (60g)

Składniki:  marchew, por, cebula biała, jabłko, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), pieprz mielony

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

ŚRODA

17.01.2024r.

Zupa ogórkowa zabielana gotowana na wywarze mięsnym z makaronem . Pałka z kurczaka duszona w przyprawach, ryż gotowany. Bukiet warzyw.

 Zupa:( 300-350g) 

składniki : marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, ziemniaki, ogórek kiszony, natka pietruszki, pieprz mielony, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca), ziele angielskie, liść laurowy, śmietana 18%,

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20%( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

kurczak (110 – 130g)

składniki: pałka z kurczaka, papryka słodka, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu,), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy, cebula biała, czosnek),

ryż biały (80 -90g) składniki: ryż biały, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), woda.

surówka ( 150g)

składniki : warzywa mrożone( kalafior , brokuł , marchewka ) , sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu,),

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

    CZWARTEK

      18.01.2024r.

Zupa ryżowa gotowana na wywarza mięsno warzywnym  z dużą ilością kolorowych warzyw   i  natką pietruszki. Gulasz z mięsa wieprzowego duszony w sosie własnym , kluski kopytka , buraczki  gotowane podane  na ciepło .

Zupa: (300 – 350g)

składniki- porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, woda, ryż, natka pietruszki.

karczek wieprzowy(110-130g)

składniki: karczek wieprzowy bez kości, olej rzepakowy, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), czosnek, majeranek, kwasek cytrynowy E 330, pieprz czarny mielony.

kluski kopytka(200g)

Składniki: ziemniaki, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, jaja, sól, barwnik kurkuma.

buraczki gotowane (150g)

 składniki: masło 82%, cukier , sól,

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

PIĄTEK

19.01.2024r

Zupa jarzynowa z zielonej fasolki,  zabielana . Ryba panierowana smażona, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z kiszonej kapusty, marchewki.

Zupa(300g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami,  marchew, pietruszka, seler, por, fasola zielona, śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca), ziele angielskie, liść laurowy , sól ziołowa, sól czosnkowa, pieprz mielony

Ziemniaki (200- 240g),

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

ryba( 110-130g)

składniki: ryba miruna mrożona, jaja, , mąka pszenna, pieprz mielony, sól morska

( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka),

olej rzepakowy,

surówka z kapusty kiszonej, marchewki ( 150g)

składniki: kapusta kiszona, marchew, por, cebula biała, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz E 385, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), pieprz mielony.

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ryba,          ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).