PONIEDZIAŁEK

   18.09 .2023 r.

Zupa buraczkowa  na bazie mięsa wieprzowego , zabielana z makaronem i dodatkiem majeranku. Pierogi z jagodami polane masłem. Marchewka w słupki.

Zupa (300- 350g.)

składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, mieszanka warzywna ( marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, kapusta brukselka, fasola żółta i zielona), śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca, ziele angielskie,sok z buraczka czerwonego

makaron -  składniki:  mąka makaronowa pszenna, produkt może zawierać jaja),

pierogi z jagodami (200g)

składniki: mąka pszenna, jagody 30%, woda, cukier, olej rzepakowy, błonnik pszenny bezglutenowy, skrobia modyfikowana, sól, jaja,

Marchewka

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca,

laktoza).

WTOREK

       19.09 .2023r.

Zupa  koperkowa zabielana gotowana na wywarze mięsno – warzywnym z ryżem. Kotlet schabowy panierowany smażony, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem. Surówka białej  kapusty, ogórka zielonego i natki pietruszki.

 Zupa (300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), ziele angielskie, liść laurowy, koperek świeży

Kotlet schabowy  wieprzowy (110-130g)

składniki – schab wieprzowy, jaja , bułka tarta pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól, cukier, środki do przetwarzania mąki, enzymy ( pszenica), pieprz mielony, sól ziołowa(jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), olej rzepakowy,

ziemniaki (200- 240g),

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536) , ziemniaki,

Surówka( 150g)

składniki : kapusta biała, ogórek zielony , natka pietruszki , olej rzepakowy , cukier , sól morska  , pieprz , kwasek cytrynowy

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

ŚRODA

20.09.2023r.

 Zupa gulaszowa z dodatkiem mięsa wieprzowego i warzyw ,  pieczywo pszenno-żytnie. Naleśniki pieczone z białym serem / cukrem pudrem . Śliwka

Zupa: :(300-350g) 

Składniki: mięso wieprzowe  ( szynka wieprzowa ,karczek , biodrówka) , ziemniaki ,cebula , korzeń pietruszki , marchewka ,czerwona papryka , czosnek, pomidory w   puszce ,   koncentrat pomidorowy , woda olej roślinny , przyprawy i zioła: papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536),, tymianek i oregano,  pieprz , majeranek , ziele angielskie , liść laurowy, pieprz czarny mielony.

chleb pszenno – żytni (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas żytni, drożdże, sól),

naleśniki: (250g)

składniki – mąka pszenna, jaja, mleko UHT 2%,  woda, olej rzepakowy, ser biały (śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), cukier puder, 

śliwka

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

 ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

     CZWARTEK

21.09.2023r.

Zupa pomidorowa gotowana na wywarze mięsno – warzywnym zabielana z  makaronem, natką pietruszki. Porcja mięsa duszona w sosie własnym, kasza jęczmienna, ogórek kiszony. Arbuz

Zupa(300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, pomidor w puszce ( pomidor cały, sok pomidorowy, sól, kwasek cytrynowy), przecier pomidorowy (30% bez konserwantów), śmietana 18%

 makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20% ( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

porcja mięsa (110-130g)

składniki: schab wieprzowy bez kości,  pieprz mielony, sól ziołowa(  sól jodowana 82%, jodan potasu, cebula, liść kopru, zioła 4%- bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), olej rzepakowy, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ),

kasza jęczmienna(30-35g)

składniki: kasza jęczmienna, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), woda.

surówka ( 150g) 

składniki: ogórek kiszony

Arbuz

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

         PIĄTEK

22.09.2023r.

Zupa jarzynowa zabielana gotowana na wywarze mięsnym, ryba duszona w lekkim cieście, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z kiszonej kapusty, marchewki .

Zupa (300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, mieszanka warzywna ( marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, kapusta brukselka, fasola żółta i zielona), śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca, ziele angielskie,

ziemniaki, ( 200 – 250g)

składniki:  koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca )

ryba( 110- 130g) składniki: ryba Miruna mrożona, jaja, , mąka pszenna, pieprz mielony, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy

składniki: kapusta kiszona, marchew, por, cebula biała, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz E 385, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO₃ – jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), pieprz mielony.

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, (śladowo: soja, gorczyca, laktoza).