PONIEDZIAŁEK

06.11 .2023 r.

Zupa pomidorowa gotowana na wywarze mięsno – warzywnym zabielana z ryżem i mięsem drobiowym , natką pietruszki . Naleśniki , z dżemem , marchewka w słupki.

Zupa(300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, pomidor w puszce ( pomidor cały, sok pomidorowy, sól, kwasek cytrynowy), przecier pomidorowy (30% bez konserwantów), śmietana 18% , mięso drobiowe

naleśniki: (250g)

składniki – mąka pszenna, jaja, mleko UHT 2%, , woda, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536),olej rzepakowy

dżem (10g)

składniki: truskawka/brzoskwinia,(100g owocu zużyto 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców, zagęszczony sok cytrynowy do korekty smaku kwasowego, substancja żelująca – pektyny. Produkt może zawierać minimalne ilości pestek).

Marchewka

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca,

laktoza).

WTOREK

07.11.2023r.

Barszcz ukraiński tradycyjny. Kotlet mielony panierowany smażony, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z marchewki i jabłka.

Zupa(300-350g)

składniki: marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz mielony, śmietana 18% , buraki czerwone, kapusta włoska, fasolka biała z puszki , pomidory z puszki krojone , ziemniaki , czosnek , cebula , sok z cytrynt , masło

kotlet mielony(70-110g)

składniki - biodrówka wieprzowa bez kości mielona, jaja , bułka tarta pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól, cukier, środki do przetwarzania mąki, enzymy ( pszenica), pieprz mielony, sól ziołowa(jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka ), olej rzepakowy,

ziemniaki ( 150– 250g)

składniki: koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536) ziemniaki,

surówka z marchewki (60g)

Składniki: marchew, por, cebula biała, jabłko, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), pieprz mielony

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

ŚRODA

08.11.2023r.

Zupa ogórkowa zabielana gotowana na wywarze mięsnym z makaronem . Pałka z kurczaka duszona, ryż gotowany, surówka z ogórka kiszonego , ogórka zielonego oraz pomidora i cebuli czerwonej .

Zupa:( 300-350g)

składniki : marchew, pietruszka, seler, por, porcja rosołowa ze skrzydełkami, ziemniaki, ogórek kiszony, natka pietruszki, pieprz mielony, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca), ziele angielskie, liść laurowy, śmietana 18%,

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20%( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

kurczak (110 – 130g)

składniki: pałka z kurczaka, papryka słodka, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu,), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy, cebula biała, czosnek),

ryż biały (80 -90g) składniki: ryż biały, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), woda.

surówka ( 150g)

składniki: ogórek kiszony , pomidor, ogórek zielony, , sos winegret -olej rzepakowy, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, pieprz czarny, cebula czerwona.

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

CZWARTEK

09.11.2023r.

Zupa jarzynowa z zielonej fasolki, zabielana . Porcja mięsa duszona w sosie własnym, kasza jęczmienna . Sałatka z buraka czerwonego.

Zupa (300 – 350g)

Składniki - porcja rosołowa ze skrzydełkami, marchew, pietruszka, seler, por, fasola zielona, śmietana 18%, pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca), ziele angielskie, liść laurowy , sól ziołowa, sól czosnkowa, pieprz mielony

Porcja mięsa wieprzowego ( 250g)

składniki: schab wieprzowy bez kości, cebula biała, woda, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), czosnek, majeranek, pieprz czarny mielony.

Kasza jęczmienna (30-60g)

składniki: kasza jęczmienna , sól morska

sałatka z czerwonych buraków (150g)

składniki : burak czerwony, jabłko , czerwona cebula , sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536), przyprawy , cukier , kwasek cytrynowy

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu,

( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).

PIĄTEK

10.11.2023r.

Krupnik z ryżu na wywarze mięsno – warzywnym z natką pietruszki, kolorową włoszczyzną . Ryba miruna panierowana smażona, ziemniaki gotowane z wody z koperkiem, surówka z kiszonej kapusty.

Zupa: (300 – 350g)

składniki - ziele angielskie, pieprz mielony, liść laurowy, majeranek, czosnek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja , przeciwzbrylająca) , włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, seler, por), ryż biały

makaron: mąka pszenna makaronowa, kaszka z pszenicy durum, świeże jaja 20%( odpowiada proporcji 5 jaj na kg maki), woda,

ziemniaki (150-250g)

składniki: koperek, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca – E 536)

ryba(130g)

składniki: ryba Miruna mrożona, jaja, , bułka tarta , pieprz mielony, sól morska ( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), sól ziołowa (sól jodowana: jodan potasu: cebula, liść kopru, zioła: bazylia, cząber, oregano, gorczyca biała, papryka słodka), olej rzepakowy,

surówka z kapusty kiszonej, marchewki (150g)

Składniki: kapusta kiszona, marchew, por, cebula biała, majonez(olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet musztardowy( gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, przeciwutleniacz, kwasek cytrynowy), cukier, sól morska( NACL – 30%, substancja wzbogacająca: KIO– jodan potasu, substancja przeciwzbrylająca ), pieprz mielony

Gluten, zboża, mleko i produkty pochodne, nasiona sezamu, ( śladowo: soja, gorczyca, laktoza).